Transformando a ciência da nutrição em práticas alimentares reais para apoiar energia, equilíbrio metabólico e longevidade.
A ALVA foi criada a partir da convicção de que a alimentação pode ser uma das ferramentas mais poderosas para a saúde, a longevidade e o convívio humano.Por meio da integração da gastronomia e da ciência nutricional, cada experiência é concebida para nutrir o corpo, promover o equilíbrio metabólico e reconectar as pessoas com o ritual de comer bem.Inspirada nos estilos de vida de longevidade das Zonas Azuis e nas tradições mediterrâneas, a ALVA une prazer culinário, educação e bem-estar
ALVA SUPPER CLUB
Uma experiência gastronômica intimista e exclusiva em torno de uma mesa compartilhada.
Inspirado nos Supper Clubs de Nova York e Londres, o ALVA Supper Club reúne um pequeno grupo de convidados para desfrutar de um menu de vários pratos cuidadosamente elaborado, baseado nos princípios da nutrição anti-inflamatória, do equilíbrio metabólico e do prazer culinário.
Cada jantar se torna um momento de conexão, conversa e pratos cuidadosamente preparados.
ALVA SUPPER CLUB
Uma experiência gastronômica intimista e exclusiva em torno de uma mesa compartilhada.
Inspirado nos Supper Clubs de Nova York e Londres, o ALVA Supper Club reúne um pequeno grupo de convidados para desfrutar de um menu de vários pratos cuidadosamente elaborado, baseado nos princípios da nutrição anti-inflamatória, do equilíbrio metabólico e do prazer culinário.
Cada jantar se torna um momento de conexão, conversa e pratos cuidadosamente preparados.
TORONTO: 8 lugares
SÃO PAULO: 16 lugares
CHEF EXPIRIENCE
Um serviço culinário personalizado, concebido para residências particulares, encontros íntimos e eventos de bem-estar.
Os cardápios são elaborados de acordo com a filosofia da gastronomia funcional e adaptados às necessidades nutricionais e ao estilo de vida de cada cliente.
Disponível para:
• jantares privados
• encontros de bem-estar
• celebrações familiares
• experiências culinárias personalizadas
MENTORIA ALVA FOOD AS MEDICINE
Um programa orientado de quatro semanas, concebido para ajudar as pessoas a restaurar o equilíbrio metabólico, reduzir a inflamação e reconectar-se com uma alimentação sustentável e prazerosa.
Por meio de sessões semanais, estratégias práticas e orientação culinária, os participantes aprendem a transformar sua relação com a alimentação e a criar hábitos saudáveis de longo prazo.
Áreas de foco:
• nutrição anti-inflamatória
• equilíbrio metabólico
• saúde digestiva
• estilo de vida voltado para a longevidade
ALVA RETREATS
Retiros imersivos de culinária e bem-estar concebidos para reconectar as pessoas com a natureza, a alimentação e o estilo de vida.
Cada retiro integra gastronomia funcional, educação nutricional, experiências na natureza e momentos de reflexão.
Os programas incluem:
• reequilíbrio anti-inflamatório
• oficinas culinárias
• práticas de estilo de vida e longevidade
• refeições compartilhadas e convívio comunitário
Os programas ALVA são destinados a pessoas que desejam aprofundar a compreensão sobre alimentação, estilo de vida e bem‑estar.
Também são indicados para profissionais e interessados em ampliar o conhecimento sobre alimentação consciente e práticas culinárias aplicadas ao cotidiano.
Sobre Edinalva...
Chef Funcional e Nutritionist Holistic com mais de duas décadas de experiência internacional.
Seu trabalho conecta gastronomia, ciência da nutrição e educação alimentar através de cursos, experiências culinárias e retreats realizados entre Brasil e Canadá.
Sua missão é tornar o conhecimento sobre alimentação e saúde mais acessível, prático e aplicável no cotidiano.
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As informações apresentadas têm caráter educativo e não substituem avaliação ou acompanhamento médico ou nutricional individualizado.
Chef Edinalva Cintra Müller
Functional Chef & Holistic Nutrition
Food as Medicine | Método PPS
Atuação Internacional
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