Muitas pessoas sabem o que devem comer, mas não conseguem aplicar no dia a dia.

É aí que o meu trabalho começa.

EXPERIÊNCIAS ALVA

Comida que acolhe, não exclui!

Criamos experiências onde pessoas com diferentes necessidades alimentares podem se reunir, comer bem e se sentir incluídas.


Mais do que teoria, você vivencia na prática como a alimentação pode trazer leveza, prazer e qualidade de vida.

ALVA Supper Club

Uma experiência gastronômica intimista, onde comida, saúde e conexão se encontram.

Inspirado nos Supper Clubs de Nova York e Londres, o Alva Supper Club reúne um pequeno grupo de convidados para desfrutar de um menu cuidadosamente elaborado, baseado nos princípios da nutrição anti-inflamatória, do equilíbrio metabólico e do prazer culinário.

Cada encontro se torna um momento de conexão, e com o melhor: pratos assinados pela chef e nutricionista Edinalva Cintra.

Escolha abaixo em qual cidade você gostaria de vivenciar essa experiência.


São Paulo

Toronto

O Alva Supper Club tem vista para a CN Tower e os arranha-céus da cidade. O encontro, para 8 pessoas, acontece no coração do Distillery District, onde a alta gastronomia se encontra com a energia cosmopolita da cidade.

O Alva Supper Club acontece em meio à natureza que abraça a Casa ALVA, localizada no município de Campo Limpo Paulista, a 50min de SP. Na mesa, para 16 pessoas, alimentos frescos dan horta para o prato tornam a experiência ainda mais rica.

Próximas Edições:
Menos restrição, mais compreensão.
Comida que cuida!

ALVA Day Reset

Desinflamar, Nutrir e Recomeçar

Uma experiência presencial de um dia, no Espaço ALVA, pensada para um grupo exclusivo de mulheres que desejam desinflamar o corpo, melhorar a digestão, reduzir o inchaço e reorganizar a alimentação de forma prática, prazerosa e sustentável.

O QUE VOCÊ VAI VIVER:


- boas-vindas com chá funcional

- conversa guiada sobre corpo e alimentação

- experiência prática de cozinha funcional

- almoço ALVA anti-inflamatório

- orientações simples para casa

- momento de pausa e natureza

- material com receitas

VOCÊ VAI SAIR SABENDO:


- como montar refeições mais leves

- como preparar alimentos mais digestivos

- como reduzir inchaço sem passar fome

- como organizar rotina alimentar

Informações sobre próximas edições em breve!

Não sabe por onde começar?

Se você sente que já sabe o que deveria fazer, mas não consegue aplicar no dia a dia, essa conversa é para você.


Em 30 minutos, vamos entender seu momento, seus desafios e identificar qual caminho faz mais sentido seja uma experiência, acompanhamento ou programa.


Sem compromisso. Com clareza!

Sobre Edinalva Cintra!

Chef funcional, Nutricionista Holística, palestrante internacional e pesquisadora.


Minha história com a cozinha começou cedo, ainda na adolescência, no Brasil.
Desde então, busquei formação em gastronomia em diferentes países, como Alemanha , onde morei por quase 23 anos, Itália, França, Portugal, Estados Unidos e Canadá, onde resido atualmente. Sempre com o propósito de conhecer o alimento em profundidade.

Ao longo da minha trajetória, percebi algo muito comum: muitas pessoas sabem o que devem comer, mas têm dificuldade em aplicar isso no dia a dia. Foi a partir dessa realidade que nasceu o meu trabalho.

Hoje, uno ciência e tradição para mostrar que cozinhar pode ser simples, prazeroso, saudável e, acima de tudo, possível.

Não acredito em dietas restritivas. Acredito em comida de verdade, com equilíbrio e consciência.

Atualmente, divido meu tempo entre o Canadá e o Brasil, com a missão de tornar o conhecimento sobre alimentação e saúde mais acessível, prático e aplicável na rotina cuidando de pessoas através da comida de verdade.

Dúvidas frequentes

O que acontece em um retreat ALVA?

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Preciso saber cozinhar?

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Os cursos são para profissionais ou para qualquer pessoa?

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Como faço minha inscrição?

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As informações apresentadas têm caráter educativo e não substituem avaliação ou acompanhamento médico ou nutricional individualizado.

Chef Edinalva Cintra Müller
Functional Chef & Holistic Nutrition
Food as Medicine | Método PPS
Atuação Internacional

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