Chef funcional, Nutricionista Holística, palestrante internacional e pesquisadora.

Minha história com a cozinha começou cedo, ainda na adolescência, no Brasil.
Desde então, busquei formação em gastronomia em diferentes países, como Alemanha , onde morei por quase 23 anos, Itália, França, Portugal, Estados Unidos e Canadá, onde resido atualmente. Sempre com o propósito de conhecer o alimento em profundidade.

Ao longo da minha trajetória, percebi algo muito comum: muitas pessoas sabem o que devem comer, mas têm dificuldade em aplicar isso no dia a dia. Foi a partir dessa realidade que nasceu o meu trabalho.

Hoje, uno ciência e tradição para mostrar que cozinhar pode ser simples, prazeroso, saudável e, acima de tudo, possível.

Não acredito em dietas restritivas. Acredito em comida de verdade, com equilíbrio e consciência.

Atualmente, divido meu tempo entre o Canadá e o Brasil, com a missão de tornar o conhecimento sobre alimentação e saúde mais acessível, prático e aplicável na rotina cuidando de pessoas através da comida de verdade.