Uma imersão presencial de um dia dedicada à gastronomia funcional e ao conceito Food as Medicine.
Durante essa experiência você aprenderá como transformar a alimentação em uma ferramenta prática de cuidado com a saúde.
O retreat combina conhecimento nutricional, prática culinária e refeições completas preparadas durante o encontro.
Ao longo do dia os participantes aprendem receitas funcionais, técnicas culinárias e estratégias alimentares que ajudam a promover energia, digestão equilibrada e redução de processos inflamatórios.
As vagas são limitadas para garantir uma experiência personalizada e interação direta durante toda a imersão.
Confira abaixo as datas disponíveis dos nossos próximos eventos
ALVA Reset Digestivo – 25 de abril
Um dia dedicado à saúde intestinal e redução da inflamação. Os participantes aprendem princípios de Food as Medicine aplicados à microbiota, digestão e alimentos anti‑inflamatórios. A experiência combina teoria, prática culinária e refeições funcionais que favorecem equilíbrio digestivo.
ALVA Energia Metabólica – 02 de maio
Imersão focada em estabilidade glicêmica, saciedade e energia sustentada. Serão apresentadas estratégias culinárias e combinações alimentares que ajudam a manter metabolismo equilibrado e disposição ao longo do dia.
ALVA Equilíbrio Hormonal – 09 de maio
Explora o papel da alimentação no suporte ao equilíbrio hormonal, especialmente para mulheres em fases de transição hormonal. Receitas funcionais e estratégias alimentares que favorecem vitalidade e estabilidade metabólica.
ALVA Desinflama – 23 de maio
Experiência dedicada à redução da inflamação sistêmica. Os participantes aprendem a utilizar ingredientes naturais ricos em antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis para apoiar processos naturais de regeneração do organismo.
ALVA Reset Integrativo – 30 de maio
Retreat que integra todos os pilares do Food as Medicine: digestão, metabolismo, inflamação e organização alimentar. Uma imersão completa com receitas práticas e estratégias para transformar a alimentação em ferramenta de saúde.
Sobre Edinalva...
Chef Funcional e Nutritionist Holistic com mais de duas décadas de experiência internacional.
Seu trabalho conecta gastronomia, ciência da nutrição e educação alimentar através de cursos, experiências culinárias e retreats realizados entre Brasil e Canadá.
Sua missão é tornar o conhecimento sobre alimentação e saúde mais acessível, prático e aplicável no cotidiano.
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As informações apresentadas têm caráter educativo e não substituem avaliação ou acompanhamento médico ou nutricional individualizado.
Chef Edinalva Cintra Müller
Functional Chef & Holistic Nutrition
Food as Medicine | Método PPS
Atuação Internacional
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